건강한 세상을 읽는 공부 이야기

음식도 타이밍이 중요합니다 같은 음식도 ‘언제 먹느냐’에 따라 건강에 미치는 영향은 크게 달라집니다. 건강을 다루다 보면 “뭘 먹어야 하는가?”라는 질문에만 집중하곤 합니다. 그런데 최근 연구들을 보면, ‘언제 먹느냐’ 역시 체중·혈당·위장 건강·수면에 큰 영향을 주는 요소 로 점점 더 강조되고 있습니다. 저도 몇 년 전…